Saignee Rose

Saignee Rose
Ein kraftvoller Rosé aus dem Besten von Cabernet, Merlot und Spätburgunder
  • grandioser Rose
  • Spontangärung
  • limitierte Füllung
  • 90 Punkte Falstaff
13,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

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Unser 2017er Rosé „Saignée“ (franz. für Aderlass und in der Weinbranche der Fachbegriff für den... mehr
Produktinformationen "Saignee Rose"

Unser 2017er Rosé „Saignée“ (franz. für Aderlass und in der Weinbranche der Fachbegriff für den Saftabzug) entsteht aus den Trauben unserer roten Selektionsweine: PADAPERC, BETTEBURA und Spätburgunder Alte Rebe. Vergoren und ausgebaut im Eichenfass ensteht ein Rosé auf hohem Niveau: Tiefe Farbe, facettenreich im Aroma und mit charmantem Charakter.

 

Jahrgang 2017 | Alkoholgehalt 12,5 % | Säure 5,5 g/l | Restsüße 3 g/l

Falstaff  vergibt 90 Punkte dafür und sagt:

Recht kräftige Farbe. Im Duft Quitte, Hagebutte, Apfelschalentee.
Frischer, spritziger Gaumen, herzhaft trocken,
mineralisch umspielt, ein weiniger, dichter, recht ernsthafter
Rosé, der sich als Speisenbegleiter empfiehlt. Gute
Länge, klare Frucht.

 

allergene Stoffe: enthält Sulfite
Farbe: rosè
Geschmacksrichtung: trocken
passend zu: Asiatische Küche, Burger, cross-over Küche, exotischer / aromatischer Küche, Fisch, Geflügel, Gegrilltem, Pasta, Rind
Qualität: Selektion
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder
Zertifikat: demeter, ecovin
Anlass: Geschenk, Hochzeit, Menü, Party
Ausbau: Handlese, im Holzfass, Spontangärung, vegan
enthält Sulfite: ja
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